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    Recettes de la tradition

    Recette du poulet (lapin) chasseur


    Ingrédients pour 4 personnes:

    4 cuillères d’huile d’olive extra vierge
    ½ oignon
    2 gousses d’ail
    une petite branche de romarin
    1 poulet (lapin) en morceaux
    2 tomates rouges bien mûres en morceaux
    1 verre de vin blanc sec.

    Faire dorer dans une casserole contenant l’huile l’oignon haché et l’ail entier. Les enlever
    de la casserole et y mettre le poulet ou le lapin. Lorsqu’il est rôti, ajouter l’oignon et l’ail
    précédemment enlevés ainsi que les tomates et le romarin. Saler et poivrer.
    Faire bouillir à feu moyen en ajoutant le verre de vin. Lorsque la sauce est dense, le plat est prêt.  

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    Dernière mise à jour: 08/02/2017